Elegido gastronómico del mes
SENDERO
Con vista privilegiada al río, cocina estacional, coctelería inspirada en distintos senderos del mundo y una ambientación marcada por texturas, luz cálida y vegetación, Sendero inaugura una nueva forma de vivir la noche porteña. Una experiencia que fluye entre platos, cócteles, DJs y energía social, culminando en una pista abierta que redefine el concepto de restaurante festivo.
La cocina de Sendero, liderada por Juan Madero —que contó con la asesoría de Martín Lukesch—, se apoya en una mirada cosmopolita y estacional que parte del vínculo directo con productores. La carta —que se renueva cada cuatro meses— surge de cultivos cuidadosos y materias primas seleccionadas en origen.
Sendero se distingue por su espíritu social: un punto de encuentro perfecto para quienes buscan disfrutar sin excesos, con estilo y calidad, en un ambiente cuidado donde la gastronomía, la coctelería y la música conviven hasta entrada la madrugada.
Av. Rafael Obligado 6600, Costanera Norte
Horarios:
miércoles a sábados de 20 a 2h.
Instagram:
@senderocostanera
Elegido hotelería del mes
Hotel Lobby Room Sevilla
![](https://thenorthplacemagazine.com/wp-content/uploads/2026/03/Hotel-Lobby-Sevilla_16.jpg")
El diseño de Hotel Lobby nace de una premisa clara, crear espacios con carácter propio, capaces de acompañar la experiencia sin imponerse. El proyecto interior, desarrollado por Juanjo Vega al frente de Filamento Creativo, interpreta la arquitectura original del Palacio Pickman desde una mirada contemporánea, respetuosa y profundamente emocional.
Cada ambiente responde a una intención precisa, generar una sensación de pertenencia inmediata.
Los materiales dialogan entre sí con naturalidad. Maderas nobles, piedras texturadas, superficies mate y tejidos cuidadosamente seleccionados construyen una atmósfera cálida, envolvente, donde la estética acompaña al confort. La paleta cromática oscila entre tonos profundos y matices suaves, creando contrastes sutiles que aportan profundidad visual y una identidad reconocible en cada rincón.
Contacto: www.lobbyroomhotel.com
Elegido del mes
Bodega Salentein
Alyda Van Salentein
Corte o varietal:
48 % Chardonnay,
50 % Pinot Noir,
2 % Pinot Meunier
Región: Valle de Uco Mendoza
